TOURNESOL

Rendement Qualité

Le rendement d'une culture de tournesol est le produit de deux composantes principales :

Rendement = Nombre d'akènes/ha x Poids moyen d'un akène

La composante essentielle est le nombre d'akènes par unité de surface. Le poids moyen d'une graine ne permet qu'une compensation limitée.

Le nombre de graines par unité de surface (NG/ha) peut lui-même se décomposer :

NG/ha = Nombre de pieds/ha x Nombre de graines/pied

La réussite de l'implantation et de la levée (préparation du lit de semence, réussite du semis) sont déterminantes pour l'établissement du nombre de pieds par hectare.

Les conditions de la floraison-fécondation vont, quant à elles, déterminer le nombre d'ovules viables fécondés par capitule. En particulier, un stress hydrique, des températures basses, le Sclérotinia à cette période peuvent avoir un très fort impact sur le rendement (avortement des graines).

La figure 1 illustre les phases d'élaboration de chaque composante du rendement du tournesol.