TOURNESOL

Irrigation

Le tournesol est une culture relativement tolérante aux conditions sèches. En situation de pénurie de la ressource en eau dans une exploitation, on privilégiera l’irrigation des cultures plus sensibles (maïs, soja). Par ailleurs, la réforme de la politique agricole commune a réduit l’intérêt de l’irrigation sur cette culture. Cependant, des déficits hydriques importants pendant la floraison ou le remplissage des graines peuvent induire des réductions de rendement et surtout de teneur en huile. Ce critère est de plus en plus pris en compte par les agriculteurs, et c’est lui qui justifie des irrigations tardives, permettant d’allonger la durée de vie des feuilles, et rendant ainsi possible la synthèse des lipides nécessitant une forte consommation énergétique.

Le raisonnement de l’irrigation fera intervenir la disponibilité en eau, son prix et le développement de la végétation (Tableau 1), mais également la concurrence avec les autres cultures de l’exploitation.