POIS PROTÉAGINEUX

Rendement Qualité

On notera l'étalement et le chevauchement des périodes où se déterminent les deux principales composantes du rendement (Figure 1) : le nombre de graines/m² et le poids d'une graine. Cela découle de l'échelonnement de la floraison (de 1 à 6 semaines) et de la nouaison. A partir du stade DRG (début de remplissage de la graine), on peut trouver des gousses à des stades très variables du bas en haut de la plante : gousses en cours de remplissage sur les nœuds inférieurs, nœuds au stade fleur épanouie 5 ou 6 étages au-dessus, et nœuds en bouton floral encore plus haut, si la floraison est longue.

Lorsqu'un peuplement est clair, il y a rattrapage par le nombre de gousses et de graines par plante : cette compensation s'établit par une ramification plus importante et une augmentation du nombre d'étages reproducteurs. En revanche, quand le nombre de graines/m² est insuffisant, par suite de conditions défavorables survenues entre les stades IF (initiation florale) et FFSLA (fin franchissement du stade limite d'avortement), les compensations par le poids moyen des graines sont très limitées.

Les effets des états du milieu sur l'élaboration du rendement du pois sont récapitulés au tableau 1.