MAïS

Place dans le SDC

Le maïs est certainement une des cultures présente dans les successions de culture les moins diversifiées. Contrairement à beaucoup d’autres, elle supporte en effet relativement bien des fréquences de retour élevées sur la même parcelle. Ainsi, on trouve assez souvent des « monocultures » de maïs, c’est-à-dire la répétition du maïs plusieurs années de suite sur la même parcelle, et ce :

• soit dans des régions de production de maïs-grain où sa rentabilité dans des systèmes irrigués est forte par rapport aux autres cultures (dans les Landes par exemple), 

• soit dans des régions d’élevage bovin intensif où les besoins en fourrage grossier par exploitation sont importants, 

• soit encore dans des régions de polyculture où il sert à valoriser des sols aux potentialités médiocres où nombre de cultures plus exigeantes sont impossibles. 

Par ailleurs, lorsque les rapports de prix lui sont favorables, il est intégré dans les successions variées des grandes plaines céréalières du centre et du Bassin Parisien.