MAïS

Récolte

Le maïs ensilage est récolté plus tôt que le maïs grain¹ (Figure 1). 

Au moment de l'ensilage, le grain est à environ 40% d'humidité pour un taux de matière sèche - plante entière - de 32%. 

Au moment du battage, le grain de maïs doit être à environ 30% d'humidité (il est ensuite séché dans les silos pour atteindre 15%). Dans certaines conditions économiques, il peut être intéressant de retarder la date de récolte du maïs-grain - si cela est possible sans la compromettre - afin de limiter les coûts de séchage.

¹ On ne parle pas ici du maïs récolté en épis, plus tôt que le maïs grain.