COLZA

Choix variétal

Pendant longtemps seules des variétés classiques sous forme de lignées ont été commercialisées. En 1993, les premières associations variétales sous forme de composites hybrides (CHL) dont l'un des composants ne produit pas de pollen, apparaissent. Ces CHL présentent des problèmes au moment de la nouaison et sont très peu utilisées dans le nord de la France (2-3 % des assolements dans le Nord contre 50 % des assolements dans le Sud en 2000). Puis des hybrides mixtes et des composites hybrides hybrides (CHH), à 50 % fertiles et posant moins de difficultés, sont apparus. Pour obtenir un CHH, on utilise comme plantes pollinisatrices un hybride à la place d'une lignée pure. L'hybride mixte, lui, est obtenu par croisement d'une lignée mâle stérile et d'un hybride restauré. Les hybrides restaurés ont l'avantage quant à eux d'être 100 % fertiles. Par contre, ils sont souvent hauts et nécessitent l'utilisation de régulateurs de croissance.

Aujourd'hui les associations variétales et les hybrides représentent 20 % des assolements (en 2001).

Les critères de choix de la variété sont la productivité et le niveau de tolérance aux maladies, en particulier au Phoma.

Le tableau 1 présente les principales variétés commercialisées en France en 2001 et leurs caractéristiques.